Module 1 - Cours 2
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- "Optimiser son alimentation : comment structurer ses courses et sa cuisine"
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4 réponses à “Cours 2”
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Bonjour Nadine,
Merci pour cette vidéo.
– Concernant les repas de fruits, ne vaut-il pas mieux les éviter le soir ?
– Et pour ce qui est de la consommation d’oléagineux, je viens de lire récemment un article qui recommande de les faire tremper avant de les consommer pour éliminer une partie des phytates qui se trouvent dans la peau et réduit l’assimilation des apports en zinc. Aurais-tu d’autres conseils pour une meilleur assimilation du zinc ?
Belle journée
Bonjour Clémentine !
Alors pour les fruits, tout dépends de comment tu les tolère, digère etc donc c’est très individuel bien sûr. Mais les fruits sont un aliment, en principe, excellent pour l’homme, et à privilégier souvent plutôt que d’autres aliments pour leurs effets nettoyants, reminéralisants et régénérantes. Cela peut constituer un très bon repas “light” le soir quand on ne souhaite pas surcharger le système digestive. La banane est souvent recommandé le soir pour son coté sédatifs, et sache que c’est un mythe que les fruits acides comme les agrumes empêchent le bon endormissement par leur teneur en vitamine C.. même la vitamine C est indispensable pour pouvoir calmer le système nerveux !
Il faut simplement éviter de prendre des fruit après le repas, cela est très mauvais car cela crée une fermentation et ainsi une mauvaise digestion ce qui n’est pas bon pour le sommeil.
Pour les oléagineux je recommande en effet souvent de les tremper ! Cela deviens bien plus digest et on assimile ainsi mieux les nutriments. Maintenant il y a des avis partagés sur ce sujet, de nombreuses naturopathes vont aussi te conseiller d’en consommer secs et “non- trempés” car on profiterait de cette façon mieux des acides gras essentiels. Donc, pour ma part je mélange: je prends surtout des oléagineux trempés car je ressens une vrai difference au niveau de la digestion, et puis j’ajoute des oléagineux et graines non-trempés en petite quantité par exemple sur des salades ou à croquer directement quand je me déplace. Je pense de toute façon que c’est important de varier nos apports régulièrement et ne pas toujours, systématiquement faire pareil pour nous nourrir plus “intelligemment” et efficacement.
Pour l’assimilation il faut soigner sa flore intestinal ! Si la flore est perturbée nous assimilons pas correctement les nutriments. Je pense que tu as un travail à faire la dessus suite à tes prises d’antibiotiques notamment. Suis bien les conseils alimentaires de ces premiers cours, évite l’alimentation industriel, le sucre, le café et l’alcool pendant au moins 30 jours (et si tu peut aussi les produits laitiers et le gluten pour donner une vrai pause à ton corps), puis prends du gel d’aloe vera pur à jeun chaque matin 2 cuillères à soupe. Nous allons parler beaucoup plus de la flore et l’alimentation d’ici quelques semaines ! J’espère que cela t’aidera, tiens moi au courant des changements. Belle journée à toi 🙂
Bonjour Nadine
Merci pour ces beaux apports, très motivants. En remplacement du dessert, il y a t’il des tisanes que tu recommanderais, tout comme des marques de snacks crus ?
Bonjour Eyelle, merci pour ton message ! La tisane qui te plait premièrement – qui te donne envie car ainsi tu vas opter pour la tisane plus facilement qu’un dessert… après la cannelle par ex est un excellent coupe-faim, pareil avec le gingembre. On peut aussi choisir des tisanes pour la digestion bien sûr: menthe, fenouil, anis vert, la mélisse etc – il y a plein de mélanges aussi qui se proposent qui sont délicieux et favorisent la bonne digestion. Pour les snacks cru j’adore par exemple: http://www.biscru.bio
http://www.unmondevegan.com/snack-cru,fr,3,136.cfm
https://www.forceultranature.com/fr/26-snacks-crus
bien à toi! à bientôt